Tervetuloa kokemaan gastronomisia elämyksiä Festningen Hotel & Resortiin. Anna meidän viedä sinut matkalle – matkalle historiallisiin tiloihin, joissa tarjoilemme lähellä tuotettua ruokaa kauden raaka-aineiden innoittamana. Useat tilamme sopivat hyvän illallisen nauttimiseen, seurueille ja tapahtumiin.
Kommandantboligen
Ensimmäisessä linnoitukseen rakennetussa rakennuksessa sijaitsee Kommandantboligen, joka valmistui vuonna 1683. Sen seinistä huokuu sekä gastronomia että historia. Voimme itse asiassa ylpeinä todeta, että koko kuninkaallinen linja Harald V:stä Fredrik II:een, kaikki 13 kuningasta, ovat ruokailleet täällä hyvin. Taiteilija Erik Werenskjold varttui näissä huoneissa. Sen kellari toimii nykyään viinikellarina.
Slaveriet
Juhlatila, tai seurustelutilamme, sijaitsee Slaveriet-nimisessä rakennuksessa, jota leimaa elegantti, mannermainen 1700-luvun tyyli. Tila toimi upseerien asuin- ja kokoontumispaikkana. Rakennuksen nimi on peräisin vuodelta 1816, jolloin joissakin huoneissa pidettiin orjia. Kun saksalaiset valloittivat linnoituksen miehityksen aikana, se muuttui nykyiseen muotoonsa – ja historiallisesti tarkasteltuna sen sisustus edustaa saksalaisten miehityksen aikaa ja sillä on nykyään arkkitehtonista suojeluarvoa.
Vinkjelleren
Kommandantboligenin alapuolella sijaitsee viinikellari, joka toimi ammusvarastona vanhempaa puolustuskoneistoa varten. Nykyään se on sisustettu valoisaksi, viihtyisäksi ja kutsuvaksi viinikellariksi, ja se toimii luonnollisena tapaamispaikkana gastronomisten elämysten muodossa.
